Crevettes à l’Indienne
Ingrédients : Pour 2 personnes
- 300g de crevettes décortiquées ;
- 2 oignons nouveaux ;
- 1 gousse d’ail ;
- Lait de coco ou crème de coco ;
- Curcuma cumin et coriandre ;
- Huile d’olive ;
- Sel et poivre.
Préparation :
- Faire revenir les oignons et l’ail avec une cuill à soupe de curcuma et 1 pincée de cumin ;
- Ajouter les crevettes ;
- Ajouter à peine 1/2 brique de lait de coco ;
- Souppoudrez de coriandre ;
- Dégustez avec du riz basmati.
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Charlotte LE VERGER
Diététicienne Nutritionniste, Rennes & Bruz.
charlotte.leverger@gmail.com – 06 71 61 61 21
