Mousse au chocolat sans oeufs, sans matières grasses ajoutées et sans sucre ajoutés

 

Ingrédients :

 

• Spéculos
• 1 tablette de Chocolat
• Jus de pois chiches (d’une petite boîte de conserve de pois chiches)

 

Préparation :

 

• Émiettez du speculos au fond des verrines
• Faire fondre du chocolat au bain marie
• Faire monter en neige le jus d’une conserve de pois chiche (technique exactement comme pour les blancs d’oeufs)
• Mélanger le chocolat avec la mousse de jus de pois chiches délicatement
• Et dressez !!!!

 

Pas d’inquiétude, à aucun moment vous ne retrouverez le goût ou l’odeur du pois chiche 😉

 

Bonne dégustation